Citron caviar Pot d.20cm (Citrus australasica)

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Saveur délicieuse acidulée
Fruitier autofertile
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Le citronnier caviar, ou Microcitrus australasica, forme un arbuste aux branches fortement épineuses et au feuillage persistant vert intense. Il se couvre de petites fleurs blanches à roses. 

Le principal intérêt de ce citronnier est bien évidemment le citron caviar qu'il produit. Ses petits fruits vert sont de forme allongés (8 à 12cm de long, 2cm de diamètre), et deviennent jaune à maturité.
Leur pulpe est composé de petites billes juteuses et croquantes, qui font penser aux perles de caviar, d'où son nom de citron caviar. La saveur, entre le citron et le pamplemousse, légèrement acidulée, est délicieuse. 
Très rare à trouver mais facile à cultiver. Il est souvent utilisé par les grands chefs cuisiniers pour décorer ou relever le plat. 

V.V PLANTES
3704731
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Caractéristiques

Contenant
P20
Besoin en eau
Modéré
Couleur fleurs
blanc ou crème,rose ou fuchsia
Exposition
Soleil
Fruits comestibles
oui
Hauteur adulte (cm)
100 à 300
Largeur adulte (cm)
100 à 200
Période de floraison
Mars,Avril,Mai,Juin,Juillet
Période de plantation
Avril,Mai,Septembre
Période de récolte
Octobre,Novembre,Décembre
Résistance au froid
-3,9°C/-1,1°C (zone 9b)
Nature du sol
Acide,Neutre
Type de sol
Drainant

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